Sól powoduje nadciśnienie, bo to glównie popma sodowo-potasow ai w dalszej kolejnosci powstałe ciśnienei osmotyczne ma na to wpływ.

Sół nalezy ograniczać, najlepiej soląc już gotową potrawe, a nie dodawac np; do wody gotującej.
Nie nalezy eliminowac calkowicie sodu ponieważ jest on już obligatoryjnie fortyfikowany jodem(jodek potasu rzadziej jodanem potasu, wiec działa przeciw wolą tarczycowym, co ma dzialanie antynowotworowe